发布日期：2025-09-20 08:36 点击次数：186
图 @东方IC
上海浓油赤酱的代表菜里
完全少不了这说念本帮菜
——响油鳝丝
这个季节，
恰是上海东说念主吃黄鳝的时节，
而上海的响油鳝丝
用的是野生青鳝。
但是，有大姨
却因为这说念时令“硬菜”
差点要了她半条命？
这到底是奈何回事呢？
近日，
杭州余杭区的张大伯
钓回了一条野生黄鳝。
悉心烹制后，
一盘油光发亮的时令“硬菜”
被端上了餐桌。
张大伯的爱东说念主李大姨（64岁）立马夹了一筷子。效果一口黄鳝下肚，李大姨倏得出现喉咙口发紧，接着身上冒出片片红斑，奇痒无比。紧接着还出现了胸闷、吐逆，很恬逸志也运转暗昧。“飞快，打120！”家东说念主连忙将其送到了杭州市余杭区第二东说念主民病院急诊抢救室。
急诊医师发现李大姨其时已是休克状况：血压跌至80/50mmHg（血压值＜90/60mmHg即为低血压），全身大汗淋漓，意志暗昧，况兼经常吐逆。辘集家属提供的饮食信息，医师高度判断这是“过敏性休克”。
病情危重，医护东说念主员立即张开了抢救，快速补液，抗过敏调养……过程半小时的弥留救治后，李大姨的生命体征运转转为经常，病情缓缓踏实了下来。
面临这出乎预料的情况，
确实让李大姨一家困惑不已。
李大姨平时肉体蛮好，
吃啥齐香，
奈何吃了一口野生黄鳝
就差点要了命呢？
医师解说说念，
这不是浅显的吃坏肚子，
而是典型的异体卵白过敏激发的
过敏性休克！
野生黄鳝属于高卵白食材，养分价值很高。但其卵白质结构非凡，含有丰富的组氨酸，在某些个体中可能会被转念为组胺，从而引起过敏，严重时还可能会引起过敏性休克，出现呼吸重视等危及生命的发扬。
医师请示，除了野生黄鳝，像团鱼以及一些虫类，如蚂蚱、知了等异体卵白食品也要严慎食用，尤其是过敏体质者、儿童、老东说念主及免疫力低下东说念主群。
一朝过敏，轻则出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑或局部水肿、眇小腹痛、恶心等症状；重则引起过敏性休克以至逝世，切不成掉以轻心，一定要实时就医。
6月杨梅上市旺季，
有女子吃了两颗杨梅后
眼睛看不见了
通盘这个词东说念主肿成“追悼蛙”
据当事东说念办法女士自述，我方吃了两颗杨梅后，先是手心痒，再是耳朵嗓子痒，10分钟之后，眼睛就运转发痒变肿，半小时后肿成了“追悼蛙”，齐有点影响见解，她飞快去了病院。
医师判断张女士是“杨梅过敏”，
给她打了脱敏针。
据张女士先容，
我方对极度甜的生果过敏，
前次过敏如故21年，
照旧好几年不外敏了。
就医事后第二天，
张女士略有好转↓
医师说：
“吃杨梅过敏的病例很是荒野，
不错说比中彩票的概率还要低！”
通盘这个词浙江地区
有记录的杨梅过敏病例仅6例。
就寰球而言，
她只在文件报说念上看到过
省外仅1例杨梅过敏的病例。
一般来说，杨梅过敏响应的部位在体表皮肤或口腔、胃肠说念黏膜的位置。会引起打喷嚏、流眼泪、皮肤瘙痒红肿、风团、胸闷气促、喘气发作等，严重时还会导致喉头水肿、过敏性休克以至逝世。像刘女士这么还算好，之前遭遇症状最严重的一例杨梅过敏患者，吃了一颗杨梅不到5分钟，出现严重的过敏性休克，如若不足时救治，可能会有生命危急。
食品过敏并非小事！
医师请示，
如出现食品过敏，
患者率先应到正规的变态响应科就诊，
服气是过敏性疾病再进行对症调养，
切不成病急乱投医哦。
【侬好上海·胖丁概述剪辑】
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